'Dolce vita di Olandese'
Chef Henk Schulz serveert de lekkerste 'Italiaans Dutch fushion' gerechten. De Italiaanse keuken kent ongekende hoeveelheden smaken die eerlijk en uitermate smakelijk zijn, neem deze smaken en hussel ze samen met de stevige Nederlandse recepten cq. gerechten dan krijg je de keuken van Bistro Spijs. Denk aan Vitello tonato e ravanello met Reypenaer VSOP-kaas of Tagliatelle ragu di agnello met pittig Nederlands lam hachee.
Geen pizza's op de menukaart, maar echt fine Italian dutch dining in dit geweldige pandje aan de Langestraat.
