De Wispe brouwerij is gevestigd in de Sint-Laurentiuskerk, midden in het historische centrum van de oude vestingstad Weesp. In een periode van 5 jaar is de gotische kruiskerk getransformeerd tot een brouwerij, jeneverstokerij, bierwinkel en proeflokaal. In het proeflokaal kun je tussen de koperen ketels en stalen lagertanks genieten van een hapje eten en mooie bieren.
Dankzij het schone water uit de Vecht stond Weesp lange tijd bekend om haar bier van uitstekende kwaliteit. De vestingstad voorzag onder andere de stad Amsterdam van bier en bevoorraadde de VOC-schepen die de grote wereldzeeën bevaarden. In 1920 sloot de laatste brouwerij van Weesp haar deuren. Precies 100 jaar later openende het biermerk Wispe de deuren van haar eigen brouwerij met als doel de tijd van weleer te laten herleven.
Bezoek de brouwer…
De Wispe brouwerij is gevestigd in de Sint-Laurentiuskerk, midden in het historische centrum van de oude vestingstad Weesp. In een periode van 5 jaar is de gotische kruiskerk getransformeerd tot een brouwerij, jeneverstokerij, bierwinkel en proeflokaal. In het proeflokaal kun je tussen de koperen ketels en stalen lagertanks genieten van een hapje eten en mooie bieren.
Dankzij het schone water uit de Vecht stond Weesp lange tijd bekend om haar bier van uitstekende kwaliteit. De vestingstad voorzag onder andere de stad Amsterdam van bier en bevoorraadde de VOC-schepen die de grote wereldzeeën bevaarden. In 1920 sloot de laatste brouwerij van Weesp haar deuren. Precies 100 jaar later openende het biermerk Wispe de deuren van haar eigen brouwerij met als doel de tijd van weleer te laten herleven.
Bezoek de brouwerij op deze bijzondere locatie en kom meer te weten over het brouwproces en de rijke bier- en jenevergeschiedenis van de stad Weesp. Op afspraak is de brouwerij geopend voor rondleidingen in groepen of bierproeverijen in het proeflokaal.
