RIJP - Asperge pop-up diner

Culinaire pop-up RIJP bundelt de krachten met Comenius Brouwerij uit vestingstad Naarden voor een exclusief asperge pop-up diner. 

Geniet van een verfijnd 4-gangenmenu, inclusief brood en tafelwater van het huis.
Bij reservering voor 4 personen ontvang je een fles Apostelhoeve van het huis. Uiteraard is het mogelijk om aanvullende wijnen en dranken bij te bestellen.

Menu
• Asperge tartaar | Met linten van groene asperges, gepocheerd ei en Hollandse garnaaltjes
• Kalfs tartaar | Dressing van yuzu en asperges met krokant desem brood en veldsla
• Witte asperges en krieltjes als hoofdgerecht | Geserveerd met saus béarnaise, Keuze uit lamsfilet of kabeljauw rugfilet
• Cheesecake met vanille ijs en aardbeien

Praktische informatie
Inloop vanaf 18.00 uur.
Iedere reservering krijgt een eigen tafel, ongeacht of je met 2 of 8 personen komt.

Tijdens de avond verzorgen wij een ontspannen sfeer met fijne jazzklanken. Het volledige menu wordt bereid op open vuur.